She -  Beberapa hari lagi umat muslim akan menjalankan ibadah puasa. Di bulan ini, semua ibu-ibu akan menjalankan kegiatan rutin yakni menyiapkan menu sahur dan buka puasa. Tidak sah seorang muslim berpuasa tanpa berbuka di waktu yang tepat. Berbagai resep minuman dan takjil akan menjadi pilihan untuk menu berbuka, salah satunya yang paling populer adalah es kelapa muda. Selain menyegarkan tenggorokan, kandungan buah kelapa muda juga memberi manfaat bagi kesehatan. Berikut berbagai menu berbahan kelapa muda, yang sangat pas dan mudah disiapkan untuk menu puasa kamu.

1. Es Doger Segar Komplit
Masak sirup, gula, santan, dan air kelapa diaduk-aduk hingga matang dan mendidih, tambahkan garam sedikit, angkat, dan dinginkan ke freezer. Blender hasil masak tadi seperti es serut atau sorbet dan campur dengan kelapa muda. Tata dalam gelas mulai dari tape singkong, kolang kaling, jelly, mutiara, dan cincau. Semakin lengkap ditambah lagi dengan susu kental manis di atasnya.

2. Es Serut Kelapa Muda
Es ini berisi mutiara, sirup merah, garam, kelapa muda, tapai ketan hitam, air, susu kental manis, dan es serut. Jangan lupa merebus biji mutiara dengan air lalu masukkan ke dalam air dingin, dan tiriskan.

3. Es Kelapa Muda Alpukat
Yang satu ini sangat mudah, masukkan daging buah alpukat yang sudah dihaluskan dengan susu kental manis dalam gelas. Masukkan kelapa muda dan es batu, tambahkan gula cair jika kurang manis.

4. Es Krim Dung-Dung
Kocok telur dan gula bubuk menggunakan mixer hingga mengembang. Didihkan santan, daun pandan, dan garam dengan api kecil, lalu diaduk, dan masukkan freezer. Potong-potong atau blender kasar kelapa muda, masukkan santan yang telah didinginkan, campur dengan adonan telur, dan aduk menggunakan mixer sampai mengembang. Masukkan freezer hingga membeku dan sajikan bersama sirup frambozen atau coco pandan.

5. Kelapa Muda Kurma Smoothie
Blender daging 1 buah kelapa muda dan 6 buah kurma yang telah dibuang bijinya bersama dengan daging dan air kelapa. Tambahkan kacang almond dan es batu, blender sampai halus. Kelapa Muda Kurma Smoothie siap disajikan.

Baca Juga: Air Kelapa Memiliki Banyak Manfaat untuk Kesehatan
Meminum Segelas Es Kelapa Muda Selasih Bisa Segarkan Harimu

6. Es Kelapa Muda Eksotik
Siapkan agar-agar bening, masukkan bersama daging kelapa muda serut, gula aren, dan es batu. Terakhir masukkan air kelapa. Gula aren memberikan rasa tradisional dan eksotik, berbeda dengan gula cair biasa.

7. Sop Durian Kelapa Muda
Masukkan 2 sendok makan daging durian, 2 sendok makan daging kelapa muda, es batu, air ke dalam mangkuk. Tambahkan air gula, keju parut, dan berikan susu kental manis sesuai selera. Sajikan selagi dingin.

8. Es Kuwut Bali Asli
Tuang 1 buah kelapa muda serut, setengah buah melon serut atau bulat, dan air jeruk nipis ke dalam gelas sampai setengah saja. Lalu tuang air kelapa sampai melon dan kelapa muda mengambang. Masukkan larutan gula sesuai selera dan es batu. Terakhir, hias dengan biji selasih di atasnya.

9. Es Carica Delon Segar
Siapkan manisan carica dan nata de coco. Melon dipotong dadu atau bulat, serut daging kelapa muda, dan ambil air kelapanya. Terakhir campurkan semua bahan ke dalam gelas dan berikan sirup serta es batu sesuai selera.

Selamat mencoba!

Video Trending Pilihan Editor : www.she.id